Receitas

Comidinha do dia: Sopa de batata Americana

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Como o clima aqui está em transição, anda chovendo muito e a noite sempre esfria um pouco, ideal pra comer uma sopinha deliciosa. E esses dias fiz uma sopa típica da região das montanhas aqui dos Estados Unidos, Vermont. Google aí pra ficar chocada com as imagens, de tão lindo que é. Então aqui vai a receita deliciosa da terra dele que é facinho de fazer.

Quinoa, um alimento completo

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Ano passado eu morei quase três meses no Equador e entre a diversidade de alimentos novos que conheci, fiquei encantada com a Quinoa. A Quinoa é um grão originário dos Andes (Bolivia, Peru, Equador), com alto poder nutritivo. Ela é super importante na dieta do povo andino e vem sendo consumida pelos incas há mais de oito mil anos.

Jantar a dois

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Faz tempo que eu não cozinho, mas a culpa não é minha, é do meu marido que adora cozinhar. Vire e mexe ele tá na cozinha preparando alguma coisa. Lá em casa ele que faz as compras no supermercado, eu só digo o que quero, coloco na listinha, e ele vai lá todos os sábados pela manhã. Acho ótimo, porque ele sempre acorda cedo e eu posso ficar dormindo até tarde, e quando acordo ele já vem com o café da manhã na cama. Um fofo, não é?

Na semana ele é que faz o jantar também. É como se fosse a terapia dele.

Fazendo Sushi em Casa

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Faz é tempo que não escrevo na tag comidinhas. Na verdade, eu me aposentei da cozinha depois que casei hahahahaha. Ao contrário de muitos homens, meu marido adora cozinhar e hoje em dia ele é um maravilhoso chefe de cozinha. Pra mim foi otimo, porque não sou muito chegada a ficar na cozinha, mas adoro comer bem. Ele não sabia cozinhar antes de casar, mas aprendeu direitinho e se arrisca em diferentes culinarias, inclusive na brasileira. Por exemplo, nessa semana recebemos uma amiga para jantar e ele fez um frango com lentilhas, uma receita indiana que ficou maravilhoso. Na minha ultima festa, no brunch com as amigas, ele fez pão de queijo e coxinha e hoje o almoço foi sushi. Maravilha, não é?!

Pão de Queijo… Hummm… Delícia!!

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Uma das coisas que mais sinto falta aqui nos Estados Unidos são as comidas brasileiras, principalmente as gordurosas que a gente encontra em toda lanchonete no Brasil. Eu amo coxinha, pastel, risoles, hmmm pão de queijo. Ai, ai, um pecado!! Por aqui tem até uma padaria brasileira que vende pão de queijo congelado, mas fica super longe da minha casa além de ser caríssima. O pão de queijo sai por $2,00 e nem é essas coisas toda.

Então resolvi tentar uma receita que uma amiga me deu e não é que deu certo. Super facinho de fazer, essa receita rende uns 45 pão de queijo pequenos. Ótimo para um lanchinho no final da tarde ou como aperitivo numa festinha.