Sou Emanuella Maria (Manu), uma romântica inconsolável que adora coisas vintage e viajar. Há 7 anos moro na capital americana, Washington DC e neste espaço divido um pouco da vida no estrangeiro e o que me inspira no dia-a-dia. Falo das coisas que faço, do que gosto e o que me faz feliz.

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06.05.2012

Coisa mais gostosa é entrar numa cozinha linda não é? Mas na verdade não precisa de muito luxo não. Com criatividade você pode deixar a cozinha cheia de charme e com um toque bem pessoal. Como está chegando o dia das mães, achei esse DIY super apropriado. Um toque lindo para casa, para quem gosta de cozinhar, para quem gosta de coisas personalizadas e especias: um organizador para os temperos.

Super facinho de fazer, você só vai precisar de potinhos reciclados, algumas etiquetas com nome dos temperos e um ímã para colar na tampinha ou no fundo do vidro. Você colocar os temperos num lugar bem visível, na geladeira, na porta do armário(se for de metal) ou adaptar uma placa de metal proximo ao fogão. Legal, não é?

Segue a lista de alguns temperos pra você começar a sua coleção:

#Açafrão: empresta sua cor vibrante para o arroz, sopas, saladas e pães. Tem um perfume especial.

#Alecrim: o rei do perfume, seu aroma combina bem com massas.

#Canela: aproxima pessoas e saboriza compotas, marinados, picles, ensopados, bolos, pães, biscoitos e doces caseiros.

#Colorífico ou Colorau

#Cominho: para molhos, cremes, legumes, ovos, sopas e pães. É essencial no curry.

#Cravo: sabor doce, pungente, quase quente. Harmoniza-e com arroz doce, pão de mel, pudins, compotas de frutas e pratos asiáticos, especialmente indianos.

#Curry: feito com uma combinação de 65 tipos de especiarias diferentes. Uso: culinária indiana, arroz

#Grãos de mostarda: conservas, pães, assados, picles e marinados (em grão) e maionese. Fica uma delícia acompanhando batatas cozidas.

#Gengibre: muito bom como acompanhamento, picles, molhos, doces, bolos, pães, saladas.

#Louro: combina com sopas, feijão, cozidos, peixe em geral e terrines. Uma folha basta para aromatizar o prato.

#Noz-moscada: doces, molhos e massas ganham encanto com a noz moscada. Deve ser ralada somente na hora do uso e necessita de pequena quantidade para oferecer seu aroma delicado. Não existe molho branco sem uma pitadinha de noz moscada

#Orégano: sem ele a pizza não tem sabor. É companheiro perfeito do tomate, do pimentão, da berinjela, da abobrinha e das massas.

#Páprica: utilizada no lugar da pimenta seca, dá um ar picante ao prato.

#Pimenta (diversos tipos)

#Salsa desidratada: além de decorativa acrescenta cor e sabor às omeletes, saladas, molhos, purês de batatas, patês e sopas.

#Tomilho: apreciado nas cozinhas européias, enriquece sopas, molhos de tomate, legumes em geral e terrine.


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