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Sou Emanuella Maria (Manu), uma romântica inconsolável que adora coisas vintage e viajar. Há 7 anos moro na capital americana, Washington DC e neste espaço divido um pouco da vida no estrangeiro e o que me inspira no dia-a-dia. Falo das coisas que faço, do que gosto e o que me faz feliz.

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26.03.2012

Como o clima aqui está em transição, anda chovendo muito e a noite sempre esfria um pouco, ideal pra comer uma sopinha deliciosa. E esses dias fiz uma sopa típica da região das montanhas aqui dos Estados Unidos, Vermont. Google aí pra ficar chocada com as imagens, de tão lindo que é. Então aqui vai a receita deliciosa da terra dele que é facinho de fazer.

Ingredientes (serve 5 porções):

1kg de batata
1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
1 colher cheia de alho espremido
1 lata de milho verde escorridas
1 cebola pequena picada
1 cenoura média em cubinhos
1 cubo de caldo de galinha
1 litro de água fervente
1 xícaras (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Coentro picado para polvilhar

Modo de preparo
Descasque e pique a batata em cubos pequenos e não coloque na água. Aqueça uma panela grande e frite o bacon sem óleo, na própria gordura até dourar.  Na gordura do bacon, na mesma panela, doure a cebola e o alho, logo adicione a batata. Refogue por 5 minutos. Coloque o milho e a cenoura e refogue por mais 3 minutos. Adicione o caldo de galinha e a água. Espere levantar fervura e abaixe o fogo. Cozinhe por 25 minutos. Para dar uma engrossada no caldo retire um pouco do liquido e misture num copo separado com a farinha de trigo. Misture ate desaparecer os caroços de farinha e misture-o depois, de leve, no preparo, tendo cuidado para não encaroçar. Cozinhe por mais 5 minutos, adicione o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos. Coloque sal e pimenta a gosto. Polvilhe com coentro picado.


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4 Comentários

Categorias: receitas yummy | Tags:













4 Comentários em “Comidinha do dia: Sopa de batata Americana”

viviane
29/03/2012 ás 18:14

Adorei a dica huummmyyy

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EuCrioModa
30/03/2012 ás 09:09

Delicia!

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Rayane Souza
08/04/2012 ás 12:37

Ficou muito legal o que você fez com a sopa e o pão.

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Ana Laura Franzolin
15/08/2012 ás 09:07

Hum… vou aproveitar esse friozinho que faz em minha cidade e preparar essa delícia :)

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