Domingo é dia de bolo pudim. Delícia!!
21/06/2009 · 3 comments
Todo final de semana é uma delícia porque fico em casa com meu amorzinho e no domingo a gente sempre cozinha juntos. Hoje ele fez um frango marroquino delicioso para o almoço e resolvi fazer a sobremesa um bolo-pudim. Sou louca por bolo e mais ainda por pudim, então nada melhor do que juntar essas duas maravilhas numa só. A receita é facinha e não tem erro.
Ingredientes do pudim:
1 lata leite condensado
A mesma medida de leite comum
1colher de sopa queijo ralado
3 ovos
Ingredientes para a calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Ingredientes do bolo:
4 ovos
1 xícara de chá açúcar
1 xícara de chá leite
2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher pequena de fermento pó
125g de margarina
Modo de preparo
1- Preparo da calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa com a colher de pau para se juntarem, não mexa mais e deixe ferver até dar o ponto de caramelo.Imediatamente transfira a calda para a forma de bolo redondo e unte a forma com o caramelo.
2 -Preparo do pudim:
No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado. Misture tudo e aguarde.
3 - Preparo da massa do bolo:
Bata os ovos inteiros (gema e clara), o açúcar e a manteiga amolecida com a batedeira ate formar um creme bem uniforme e pastoso. Em seguida acrescente meia xicara do leite e metade da farinha de trigo e vai batendo mais. Junte o restante da farinha de trigo com o fermento e bata mais um pouco. O ideal e bater por um 5 a 10 minutos ate formar uma massa bem homogenia.
*Uma dica: adicione uma colher de licor (cachaça, vodka ou run) na massa do bolo e bata mais um pouco. Da um sabor especial a massa.
Montagem
Caramelize uma assadeira utilizando a calda.
A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.
Leve ao forno pre-aquecido de à 250 graus até dourar (em torno de 1:20h)
Dicas: A assadeira nao deve ser untada
Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo
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Receitas
Emanuella Maria, Manu, Manuzinha, pode ficar a vontade!! Sou cearense, jornalista e há 3 anos moro na capital americana, Washington, DC. Aqui no blog você vai encontrar um pouco de mim, as coisas que gosto e o que faz meu dia-a-dia ser mais alegre e colorido. Sejam bem vindos!
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Segunda feira de correria, vim rapidinho desejar uma otima semana, depois volto
bjsss
Tudo de bom !!!
Gostoso como a vida deve ser.
Simples assim.
Nossa, estou adorando aumentar minhas receitinhas.
Obgda pelas idéias deliciosas!
Bjus de novo!